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Franciacorta ‘61 Satèn

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreGuido Berlucchi

Satèn misurato, giocato su freschezza e croccantezza del frutto, arricchito da minerali e da cenni di pasticceria. Appena vibrante, invita a un nuovo assaggio. Bene con una tartara di pesce spada su vellutata di pomodoro fresco.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 160.000
  • Prezzo 19.00

Degustazione

Giallo chiaro luminoso con perlage fine, è timido appena versato e poi si rivela fresco e nitido di frutto negli aromi di mela, arancia, pesca, albicocca, ananas, declinate anche in gelatine, sfumate da minerali di gesso; si aggiungono delicate note di nocciole e mandorle secche e tostate, con sentori golosi di torta margherita per un insieme di buona eleganza. Freschezza, cremosità, sapidità, croccantezza di un vino di trama gentile e continua che conferma lo stile croccante del naso, sviluppandosi coerente sul palato che nel finale sente più forte la nota minerale di salgemma in coincidenza della tensione gustativa salina.