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Franciacorta ’61 Satèn

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreGuido Berlucchi

Di bell’aspetto e molto loquace al naso, non delude in bocca per finezza, bilanciamento, continuità e dinamica. Quello che ci si aspetta dalla tipologia. Servitelo su ricotta fresca lievemente affumicata con crudo di gamberi di Gallipoli.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 4.5
  • Produzione 160000
  • Prezzo 21.00

Degustazione

Giallo brillante con perlage veramente sottile, propone un elegante mix di fiori, pasticceria, frutto e gentile nota minerale. Biancospino, glicine e nuance di rosa bianca fanno da apripista ai riconoscimenti fruttati di pera, mela, pesca, albicocca e melone bianco, seguiti da arancia, mandarino e cedro, dai risvolti in gelatine. È la volta delle mandorle e delle nocciole lievemente tostate e ricoperte di zucchero, che sono raggiunte a breve dalla torta margherita e dalle sfumature di panificazione. Chiude su riconoscimenti minerali di gesso. Il sorso è cremoso, di saldo equilibrio, frutto di una tessitura capace di integrare appieno l’importante verve acido-sapida, regalando ritorni coerenti per ampiezza e profondità.