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Franciacorta Anniversario Blanc de Blancs Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreBersi Serlini

La dialettica tra sentori minerali scuri e frutto a piena maturazione governa sia il naso che la bocca, dove c’è bella freschezza e progressione con finale agile e invitante. Bene su filetto di spigola gratinato con sesamo, in salsa di arancia.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 30000
  • Prezzo 40.00

Degustazione

Di un bel giallo deciso e brillante, percorso da perlage sottile, è subito leggibile nel fondere il frutto polposo con minerali scuri di pietra focaia e cenni di polvere da sparo, con tostature di pane e nocciole. Pesca, mela, susina, melone bianco, pera, ananas, cedro e pomelo, sono sfumati da respiri floreali di acacia e da nuance di pasticceria soffice con bagna alcolica. Cremoso, fresco, sapido, ha tessitura media e buona morbidezza. In progressione vince la scia salina sulla struttura. Il retrolfatto ritrova il frutto, ma anche il minerale scuro e accattivante del naso per poi convergere su toni di arancia e salgemma. E si ribeve.