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Franciacorta Anthologie Blanc Extra Brut 2013

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreCamilucci

Avvincente, coinvolgente, vitale e minerale di frutto e fiori, integrati con pasticceria. Al palato la scia salina e acida dà verve e un profilo tutto freschezza. Adatto a filetti di triglia in panure profumata alla menta, con maionese all’arancia.

  • Annata 2013
  • Denominazione franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 4.0
  • Produzione 7.000
  • Prezzo 27.00

Degustazione

Giallo di bella intensità e luce, solcato da perlage sottile, è invitante e ben definito al naso nel proporre un frutto polposo di arancia, mandarino, pesca, melone, kumquat che si fonde col fiore di limone, rosa e lavanda, mentre sale la fragranza di torta margherita con confettura di albicocche e l’insieme è sfumato da respiri minerali di pietra pomice e iodio. Insiste sul frutto declinandolo anche in sciroppo, aggiungendo sentori di licci, insieme a toni di mandorla e nocciola pralinate, con delicate percezione di pane tostato, fino a nuance di cassata siciliana. Sapido, fresco, di bella tensione, caratterizzato da struttura media e di buona continuità, per un insieme che crea una bella scia salina sulla lingua. Il retrolfatto è coerente appena il vino è in bocca, poi diventa meno goloso del naso, focalizzando sui minerali di salgemma e sul frutto croccante.