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Franciacorta Armonia Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreLe Cantorie

Fruttato e alcolico. Lievi la mandorla, il pepe bianco, il minerale e la foglia di lavanda. Al palato domina la frutta, vivacizzata a tratti dalla spalla acido-sapida leggera. Buono con mortadella ai pistacchi e pinsa calda.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay 80%, pinot nero 20%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 2.5
  • Produzione 17000
  • Prezzo 21.00

Degustazione

L’attacco al naso è intensamente fruttato, con sentori di mela anche in sidro, arancia, mandarancio, limone, pera anche sotto spirito, susina, ananas fresco, melone bianco e zenzero fresco. Un leggero tono di tostature richiama le mandorle e le nocciole, insieme al pepe bianco. Intenso anche il minerale di gesso e scisto, che si lega a sentori di panificazione sia di pasta in lievitazione, sia di mollica bianca. Sul finale, lievi note di lavanda in fiore e foglia e di fiori di sambuco, congedano il naso. Al palato, il vino è cremoso e adeguatamente fresco, la frutta torna croccante e succosa, predominando l’assaggio e il finale. La spalla acido-sapida resiste grazie alla carbonica, che riesce anche a dare spazio alla mandorla secca e al minerale di gesso.