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Franciacorta Bio Brut Nature

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreMosnel

Semplice e immediato nel proporre note di pane e frutta, con ricordi di erbe aromatiche e minerali chiari. Al palato è lieve, il fresco e sapido sovrasta, con un finale al limone e mandorla. Buono con tartine al burro e acciughe.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta
  • Uvaggio chardonnay, pinot bianco, pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 2.5
  • Produzione 20000
  • Prezzo 24.00

Degustazione

Giallo chiaro con perlage fine. Si propone subito esprimendo toni di panificazione, che vanno dalla pasta cruda alla mollica di pane al latte e poi la mandorla e la nocciola. Il tutto si lega a soffuse note di banana verde, mela, pera e limone. Sentori vegetali di timo e rosmarino giocano con fiori di biancospino e di melo. Un minerale di salgemma e arenaria completa. In bocca è teso e vibrante, con una spalla acido-sapida importante che sovrasta l’assaggio. La struttura leggera e la carbonica sottile si sposano con i ritorni aromatici di limone, mollica di pane e sale. Il finale è sottile e con sentori che ricordano la mandorla secca e gli agrumi gialli.