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Franciacorta Blan de Blancs 25 Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreFratelli Berlucchi

Attacca dolce di fiori e frutti polposi, per arrivare poi fino al miele d’acacia e alla pasticceria. Appena nervosa l’ultima parte dell’assaggio, quindi bene con una golosa mozzarella in carrozza.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 140000
  • Prezzo 20.00

Degustazione

Giallo brillante con perlage impalpabile, si propone subito dolce di note tostate che sanno di mandorle e nocciole in confetto. Tratti floreali di acacia e glicine, poi mela, pesca gialla, melone, susina e kiwi. Una gentile traccia di melissa introduce il bergamotto, la pappa reale e l’arancia, mentre le dolcezze si spingono fino alle note mellite e alla zuppa inglese. Sfumature di selce chiudono il racconto dell’olfatto. Fresco, cremoso, bilanciato, sapido e di media struttura, capace comunque di fronteggiare per quasi tutta la fase l’incedere della sapidità, che in sinergia con l’acidità prevale leggermente solo nel finale. Le dolcezze del naso tornano, ma poi prevalgono gli agrumi.