Franciacorta Blanc 48 Mesi Pas Dosé
Freschezza e fusione olfattiva sono il suo punto di forza, più che sull’ampiezza conta su correttezza e gradevolezza di beva, basata sul contrappunto tra note dolci di frutta e fiori e tostature. Bene su spigola lessa con maionese all’aneto.
- Annata sa
- Denominazione franciacorta docg
- Uvaggio chardonnay 90%, pinot nero 10%
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.5
- Voto 3.5
- Produzione n.c.
- Prezzo 0.00
Degustazione
Di colore giallo paglierino con riflessi dorati e perlage fine, questo vino accoglie con profumi freschi di fiori di biancospino e gelsomino, aprendosi poi alle sfumature più vegetali, ma sempre rinfrescanti, di melissa e sambuco. Toni fruttati di uva spina, ribes e lime si accompagnano a note di erbe aromatiche che ricordano timo e maggiorana. Fanno da contrappunto i sentori di pasticceria da forno che riconducono alla fragranza della torta margherita e alle mandorle leggermente tostate. In bocca è fresco, sapido, di buona carbonica e richiama subito le note dolci dell’olfatto, ma non riesce a completare, nell’espressione aromatica, la varietà e l’articolazione della prima via.