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Franciacorta Blanc de Blanc P.R. Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreMonte Rossa

Due velocità per questo Brut: la prima fatta di note mature del naso, la seconda data da un assaggio nervoso e ancora in cerca di equilibrio. Da proporre con dei classici spaghetti alle vongole.

  • Annata 2000
  • Denominazione franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 50000
  • Prezzo 19.00

Degustazione

Giallo luminoso con bollicine di media finezza, si presenta con le tostature dolci di nocciole e mandorle, toni di panificazione e pasticceria. In secondo piano ritroviamo il comparto fruttato che apre con mela, pera, susina, melone nel pieno della loro maturazione. Gli agrumi si esprimono con toni di bergamotto e arancia, percorsi da note minerali che ricordano l’argilla. L’attacco è abbastanza morbido, fresco e sapido, poi la struttura media lascia spazio alle componenti dure che nel finale serrano leggermente. In corrispondenza le dolcezze della pasticceria e del frutto sfumano sugli agrumi e la scura nota minerale.