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Franciacorta Bokè Rosé Brut 2015

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreVilla Franciacorta

Fiore, frutto e tostature danno al vino bella finezza e complessità. L’assaggio è piacevole e dinamico, coerente seppure meno ampio. Ottimo in compagnia di un risotto con calamari e Peperoni Cruschi di Senise.

  • Annata 2015
  • Denominazione franciacorta docg
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 4.0
  • Produzione 20.000
  • Prezzo 27.00

Degustazione

Un elegante rosa corallo ospita un perlage di bella finezza e continuità. I toni della rosa, del glicine e della peonia anticipano le freschezze della melagrana, della granatina e del ribes. Seguono poi la fragola, il lampone, la prugna e il mirtillo. L’arancia rossa e il pompelmo rosa si accompagnano alle loro gelatine e sono raggiunte dalle dolcezze delle tostature di mandorle e nocciole che sono anche in confetto e in pasticceria, poi si passa alla torta diplomatica. Chiude sull’elegante nota minerale di gesso e cipria. Il sorso è cremoso, bilanciato, dotato di giusta dose fresca e sapida, ben integrata in una buona tessitura. Torna vivido il frutto di bosco, le dolcezze delle tostature e la nota minerale.