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Franciacorta Boschedòr Extra Brut 2011

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreBosio

Complesso ed elegante, è equilibrato e di corpo adeguato, caratterizzato da grande dinamica che dà vigore ad agrumi e minerali rendendo ottimo l‘abbinamento con dadolata di pollo ai funghi porcini e zenzero.

  • Annata 2011
  • Denominazione Franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay 50%, pinot nero 50%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 5.0
  • Produzione 7.000
  • Prezzo 29.00

Degustazione

Giallo chiaro con perlage fine, al naso è dolce di fiori e frutti. Biancospino e leggere note di acacia si fondono con toni fruttati di mela, pesca gialla, arancia bionda, ananas, cedro e albicocca. Note speziate e minerali di gesso percorrono l‘insieme dando profondità e appeal. Bocca fresca, cremosa di bella struttura ed equilibrio che sollecita larga il palato riproponendo le invitanti note di pasticceria e frutto che in progressione sono sostenute dalla dinamica espressione agrumata e minerale.