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Franciacorta Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreBosio

Un brut ben fatto, che invita e si fa bere, dal bel frutto che gode della verve fresca e molto salina, mai spigolosa. Ottimo a tavola, bene insieme a spaghettoni al ragù di gamberi, arricchito dalla sua bisque.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta
  • Uvaggio chardonnay 90%, pinot nero 10%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 50000
  • Prezzo 20.00

Degustazione

Giallo con riflessi dorati e bollicine sottili, è dolce e fresco di frutto al naso negli aromi di mela, pera, pesca, albicocca, gelso, arancia e banana, sfumati da minerali di salgemma e da vegetali di menta. Si aggiungono nocciole e mandorle secche, gentilmente tostate e in pasticceria, e una invitante percezione di torta diplomatica. Bilanciato e vitale, ha effervescenza cremosa e sottile, è sapido, dotato di trama media e in progressione è sostenuto dalla scia salina. Coerente al retrolfatto, presenta subito il frutto insieme alla nota di salgemma che cresce fino a diventare protagonista, ma senza coprire gli interventi delle delicate tostature e della pasticceria.