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Franciacorta Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreContadi Castaldi

Vino invitante e gradevole che si propone con disinvoltura per una beva fresca e leggiadra, mettendo in evidenza la sua vocazione minerale e vegetale. Proponetelo su spaghettoni cacio e pepe con gamberi rossi di Mazara crudi.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta
  • Uvaggio chardonnay 80%, pinot nero 10%, pinot bianco 10%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 654000
  • Prezzo 15.00

Degustazione

Nel calice si presenta di colore giallo chiaro con perlage sottile. Al naso è intenso e immediato nel proporre bei toni vegetali freschi e floreali anche leggermente balsamici. Troviamo la felce, una leggera menta, timo, salvia, foglie di limone, biancospino, acacia e nuance di anice. Segue il frutto che declina mela Golden, pera, pesca bianca, arancia bionda e mandarancio, percorso da note di mandorla fresca e minerali gessosi. In bocca è fresco, morbido, sapido, di media struttura e buon equilibrio. Retrolfatto che mantiene grossomodo le stesse caratteristiche già espresse, con una vena croccante, fresca e dolce, che accompagna il profilo gustativo fino al termine.