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Franciacorta Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreLa Fiorita

Tutto giocato su morbidezza e tostature, di buona struttura e beva incentivante, è dotato di sinergia acido-sapida leggermente sottotono che limita la dinamica dell’assaggio. Accompagna felicemente un piatto di paccheri con ragù di polpo.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta
  • Uvaggio chardonnay, pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.0
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Di colore giallo chiaro con perlage abbastanza fine, ha naso un po’ compresso dalle tostature di mandorle e nocciole e pane bruscato che nel prosieguo dell’assaggio danno spazio a pasticceria da forno e frutto maturo con riconoscimenti di mela, mela cotogna, pera, susina, bergamotto, chinotto, arancia in scorza candita, ancora note dolci di torrone e sfumature di caffè. In bocca la morbidezza invoglia la beva e regala un assaggio continuo e di buona lunghezza. Il retrolfatto segue la scia della via diretta con tostature e note dolci in evidenza.