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Franciacorta Brut 2013

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreSan Cristoforo

Brut giocato sull’immediatezza del frutto dolce anche se poco intenso, caratterizzata da una bocca che è sostenuta dalla componente salina e si concentra sul frutto di agrumi. Proporre in compagnia di una torta rustica con ricotta e spinaci.

  • Annata 2013
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay 80%, pinot nero 20%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 2.5
  • Produzione 5000
  • Prezzo 28.00

Degustazione

Di un bel giallo deciso, solcato da bollicine piuttosto sottili, è garbato e un po’ timido al naso, incentrato su toni di frutto a piena maturazione che ricordano mela, pera, pesca, arancia e cedro, sfumati da toni di miele, da fragranze dolci di ciambellone, accompagnate da cenni di mandorle e nocciole secche e vagamente tostate. Cremoso, bilanciato, di trama leggera, ha buona sinergia acido-sapida per un insieme un po’ stretto sulla lingua, che riporta il frutto principalmente agrumato, con finale minerale.