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Franciacorta Brut 2013

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreVezzoli di Giuseppe Vezzoli

Campione di buona coerenza gusto-olfattiva. All’assaggio si mostra piacevole e dinamico, capace di tenere testa a una tartara di tonno con emulsione di extravergine e succo di pesca fresca.

  • Annata 2013
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay 95%, pinot nero 5%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 30000
  • Prezzo 24.00

Degustazione

Vino dal colore giallo brillante e dal perlage sottile, che si offre al naso con iniziali toni vegetali di melissa e foglia di limone, che danno poi spazio a pesca, mela, mandarancio, cedro, pera, anche in nettare e distillato, quindi melone e mandorla anche in confetto, su sfumature di lime, con bergamotto e toni di pasticceria soffice e di babà al rum. La fase si chiude sulle note minerali di argilla. La carbonica sottile crea cremosità, per un assaggio fresco, sapido, di struttura continua, che sollecita dei ritorni dal palato coerenti, ma di frutto più croccante con la scia minerale in chiusura.