Franciacorta Brut 2019
Al naso rivela eleganza e intensità nei sentori floreali e fruttati, concedendo anche pasticceria ed erbe profumate. Sorso giocondo e armonico, di golosa persistenza fruttata e vanigliata. Buono con gamberoni in salsa alle pesche.
- Annata 2019
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 70%, pinot nero 30%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12
- Voto 4
- Produzione 30.000
- Prezzo (€) 26,00
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Degustazione
Giallo chiaro brillante con riflessi dorati e perlage sottile. Un elegante fiore di acacia, con cenni del suo miele, e boccioli di narciso e ginestra aprono la strada a note fruttate di arancia bionda, mandarino, limone, pesca bianca, mela Golden, pera, melone bianco, kiwi giallo e cedro anche in sciroppo. Toni di pasticceria secca alla vaniglia con confettura di albicocche si fondono a nuance vegetali di foglie di lavanda e incenso, a maggiorana, timo e rosmarino. Seguono le mandorle e le nocciole, sia secche sia gentilmente tostate, e minerali di cipria e gesso. In bocca è fresco, sapido e morbido, di buona struttura ed equilibrio, con una cremosità aggraziata. Gli aromi tornano sulle note di frutto giallo con una maturità appena più accentuata, fusa alla macchia mediterranea. Finale vivace, che ripropone una scia leggermente tostata di frutta secca e fragranze di forno alla vaniglia.