Franciacorta Brut 2020
Manifesta una bella dinamica olfattiva fruttata, dalle note più acute a quelle basse e golose. In bocca c'è fusione, agilità e un equilibrio appena incerto. Si fa bere su spaghetti ai datterini caramellati, pesto e stracciatella.
- Annata 2020
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 70%, pinot nero 30%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12
- Voto 3.5
- Produzione 10.000
- Prezzo (€) 32,00
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Degustazione
Giallo dorato chiaro brillante, solcato da fini bollicine, si esprime su più livelli, porgendo aromi freschi di limone, arancia, melissa e foglie di limone, insieme a dolcezze di ananas e pesca anche in sciroppo, con tocchi di mela Renetta e cenni di crostate alle confetture chiare, percorsi da un tratteggio minerale che richiama salgemma e calcare. Accogliente nella sua vivace cremosità, dai risvolti salini, in grado di riportare il naso in una veste fusa, insaporita dalla bella presenza di salgemma. La tessitura è media e nel finale il vino crea un piccolo grip sul palato, ma senza suscitare vere distorsioni, solo una certa vibrazione che in abbinamento è utile.