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Franciacorta Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
Produttore1701

Si presenta con naso e bocca non ancora in sintonia. Abbastanza ampio e maturo, all’assaggio è un po’ rigido a causa essenzialmente delle note dure in evidenza. Meglio da inizio 2017, specialmente con linguine alle cozze.

  • Annata 2000
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay 85%, pinot nero 15%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 2.5
  • Produzione 25000
  • Prezzo 21.00

Degustazione

Giallo brillante con perlage abbastanza sottile. Naso fresco, esordisce su toni agrumati di limone d’Amalfi e vegetali di erba tagliata e genziana. A seguire sentori maturi fruttati di mela, pera, susina con nuance minerali di pomice. Bocca fresca e inizialmente abbastanza equilibrata, di carbonica importante e corpo medio. L’assaggio vira su tonalità dure di acidità e sapidità che rendono piuttosto rigida la progressione. Al retrolfatto ritroviamo subito la frutta matura, poi sono in evidenza le note agrumate e minerali.