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Franciacorta Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreSan Cristoforo

Reticente appena versato, si racconta poi gentile e di adeguata leggibilità, in bocca è lineare e di buona beva. Perfetto per accompagnare delle barchette di sfoglia con ricotta, fiordilatte e melanzane.

  • Annata 2000
  • Denominazione franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 2.5
  • Produzione 50000
  • Prezzo 22.00

Degustazione

Giallo vivace con bollicine abbastanza sottili, esita leggermente al naso e poi rivela i toni vegetali di salvia e maggiorana che si allargano su cenni di nocciole tostate, mela, cedro e pera; si sviluppa poi più dolce sulla scia del frutti che ricorda quello in sciroppo di pesca e ananas sfumato da note fragranti di focaccia. Bocca molto fresca, sapida, agile, lineare, di carbonica vivace, dal retrolfatto agrumato, con cenni tostati.