FILTRA GLI ARTICOLI

Franciacorta Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreSan Cristoforo

Un vino che non mostra alcuna difficoltà a farsi comprendere. Bene nella prima fase, qualche spigolo di troppo in finale d’assaggio. Proponetelo con una tempura di calamari.

  • Annata 2011
  • Denominazione franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay 70%, pinot nero 30%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 2.5
  • Produzione 5000
  • Prezzo 30.00

Degustazione

Giallo brillante e perlage sottile, propone con finezza un mix di fiori, frutti e toni minerali di gesso. Biancospino e glicine aprono su note fruttate di pera, mela, pesca e melone bianchi, mandorla anche in confetto e sfumature di pasta chou, si alternano all’arancia e cedro. Inizialmente abbastanza bilanciato, fresco, sapido e di media tessitura. Dal centro dell’assaggio vince la verve acido-sapido che serra il finale. I ritorni fruttati dolci lasciano presto spazio agli agrumi.