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Franciacorta Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreVigna Dorata

Un bell’assaggio compiuto di dinamica invitante per questo vino che gioca le sue carte su finezza, delicato equilibrio e piacevolezza di beva. Sarà goloso compagno di una mozzarella in carrozza.

  • Annata 2000
  • Denominazione franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay 80%, pinot nero 20%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 4.0
  • Produzione 18000
  • Prezzo 18.00

Degustazione

Il calice è giallo luminoso, animato da perlage abbastanza fine, ha naso che offre delicati sentori floreali di biancospino, mughetto e rosa bianca che precedono i riconoscimenti fruttati di cedro, arancia, mela, pesca, susina, ananas, poi dolcezze di pasticceria alla crema e una elegante vena minerale di cipria che ingentilisce la fase olfattiva. Bocca fresca, cremosa, di apporto acido-sapido deciso che poggia su una struttura all’altezza e dà ritmo all’assaggio. Il retrolfatto ripropone la via diretta in maniera più compiuta, con un frutto che si fa più dolce.