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franciacorta brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreLa Fioca

Un assaggio compiuto e goloso nella fase olfattiva e di bella soddisfazione in quella gustativa. Sarà degno compagno di un piatto di spaghetti appena rosati con mazzancolle.

  • Annata 2000
  • Denominazione franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay, pinot bianco
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 12000
  • Prezzo 18.50

Degustazione

Giallo luminoso ravvivato da fine perlage, ha naso che offre subito una fusione di vegetali, frutta matura e note tostate. Riconosciamo macchia mediterranea, maggiorana, ananas, banana, mela, arancia, bergamotto, pesca, albicocca, mandorle e nocciole tostate, note di panificazione e di panettone. Bocca fresca, cremosa, di buon equilibrio con giusto apporto acido-sapido che poggia su un corpo all’altezza. Retrolfatto che ripropone la frutta matura e la pasticceria.