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Franciacorta Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreBosio

Vino di buona beva, articolato e goloso al naso, in bocca predilige la morbidezza e le dolcezze al retrolfatto. Abbinatelo a un crudo di salmone con extravergine, peperoncino fresco, coriandolo e zenzero.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay 80%, pinot nero 20%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 50.000
  • Prezzo 18.00

Degustazione

Bel giallo luminoso e perlage abbastanza fine. Al naso si propone con toni freschi e dolci di frutta e lievemente tostati di frutta secca e di pasticceria. Troviamo arancia e cedro (anche in scorza candita), banana, mela, uva spina, pesca, susina, note di mandorle e nocciole (tostate e pralinate), sentori vegetali di macchia, floreali di ginestra e acacia con il suo miele, il tutto attraversato da note minerali di scisto. Bocca morbida e dalla tessitura cremosa, fresca e sapida, di medio corpo per un equilibrio ben bilanciato. Retrolfatto che ritrova i caratteri iniziali di frutta e pasticceria che, nel proseguo si fanno ancora più dolci.