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Franciacorta Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreMirabella

Questo assaggio si presenta in maniera abbastanza misurata, trova nella semplicità di beva la sua prerogativa migliore. Proponetelo come aperitivo con dei bignè alla spuma di Prosciutto di Parma e ricotta.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay 70%, pinot bianco 30%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 200.000
  • Prezzo 20.00

Degustazione

Colore giallo luminoso e perlage sottile. Al naso è fresco di approccio floreale gentile di biancospino seguito da leggere tostature di pane, mandorle e nocciole, tutto in maniera molto misurata. Segue il frutto di cedro, arancia, pesca, mela e banana con nuance balsamiche di eucalipto e menta. In bocca è lineare, morbido, fresco, sapido, con un ingresso voluminoso, ha tessitura agile che ancora non integra completamente le componenti dure. Nel prosieguo dell‘assaggio si assottiglia un po‘ lasciando al retrolfatto note fruttate ancora più agrumate.