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Franciacorta Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreTenuta Monte Delma

Vino semplice con naso inizialmente timido e sapidità un po‘ troppo decisa. Delicato e di buona articolazione, vuole vetro almeno fino a inizio 2018. Proporre come aperitivo con fritto vegetale.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay 80%, pinot bianco 15%, pinot nero 5%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 2.5
  • Produzione 40.000
  • Prezzo 15.00

Degustazione

Calice giallo chiaro con perlage sottile. Naso timido al primo approccio, si apre subito dopo su sentori di crosta di pane, fruttati leggermente maturi e floreali. I fiori di biancospino, glicine e sfumature di acacia si fondono con mela, pesca bianca, ananas, albicocca e cedro. Leggere note minerali di scisto e nuance di pasticceria da forno accompagnano. La bocca è fresca, cremosa, di discreta tessitura. La sapidità un po‘ invasiva rende leggermente rigido l‘assaggio. Ritorni olfattivi incentrati su toni fruttati e minerali.