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Franciacorta Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreCorte Aura

Ha naso di frutto avvenente, accompagnato da gentili tostature e dolcezze fragranti, con cenni floreali. In bocca si rivela coerente nello stile bilanciato, appena teso nel finale salino. Ottimo con spaghettoni alle sarde, pomodori datterini confit e basilico.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay 90%, pinot nero 10%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 50000
  • Prezzo 20.00

Degustazione

Di un bel giallo paglierino luminoso con bollicine sottili, al naso è polposo di frutto, sfumato da cenni balsamici di menta ed eucalipto. Riconosciamo pesca, arancia, susina, mela, pera che dialogano con fragranze di pane, con toni di mandorla e nocciola secche. Lentamente si rivela delicata una componente tostata dolce che oltre alla frutta secca riporta alla pasticceria soffice da forno alle mele, percorsa da respiri minerali di gesso e da nuance di biancospino. Cremoso, bilanciato, fresco, sapido, presenta adeguate morbidezza e tessitura e uno sviluppo gustativo quasi salino. Il retrolfatto è coerente col naso, solo nel finale stringe leggermente su toni minerali e di salgemma.