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Franciacorta Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreLa Montina

Goloso al naso per le sue dolci note di pasticceria e frutto polposo, affronta con slancio la prima fase della gustativa, poi scoda nel finale. Servire in compagnia di crostini caldi con Ciauscolo.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay 85%, pinot nero 15%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 150000
  • Prezzo 20.00

Degustazione

Giallo brillante con perlage molto sottile, propone subito note tostate in primo piano, che ricordano le mandorle e le nocciole, poi la pasticceria da forno e la crosta del pane. La mela si esprime in ogni sua forma: fresca, in nettare, in pasticceria e in distillato, seguita dalla pera e dal melone. Le note agrumate sanno di bergamotto e kumquat, mentre quella minerale di pietra pomice e scisto. L’attacco in bocca è bilanciato, fresco, sapido e di media tessitura, durante la fase il vino tende ad alleggerirsi, mettendo così in evidenza le componenti dure che crescono in progressione. Le note dolci della pasticceria passano in fretta sugli agrumi e la vena minerale.