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Franciacorta Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreMosnel

Tostature e i toni vegetali lo rendono leggermente severo appena versato; poi si libera sulle fragranze e sul frutto. In bocca è meglio definito e tutto votato alla beva. Ottimo in compagnia di gnocco fritto e mortadella.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay 60%, pinot bianco 30%, pinot nero 10%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 2.5
  • Produzione 130000
  • Prezzo 21.00

Degustazione

Giallo deciso e luminoso, è percorso da bollicine piuttosto sottili; esita leggermente appena versato per poi presentare fragranze di biscotti secchi salati, con pepe e mandorle, insieme a tostature di frutta secca e crosta di pane. Lentamente si rivela il frutto di limone, mela, arancia, sfumato da toni di ortica e melissa, e ancora pera, pesca e bergamotto. Al palato è fresco, delicatamente sapido, di trama agile e buona morbidezza, caratterizzato da un frutto meglio definito e dalle tostature del naso, con un finale appena teso per la sinergia acido-sapida che convoglia il retrolfatto su toni di limone e selce.