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Franciacorta Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreSolo Uva

Ha sempre un piglio che invita alla scoperta con la sua dote di frutta secca e spezie che avvolge il frutto. Al palato è carezzevole, diretto, giocato su tensione e leggerezza. Ottimo su una classica insalata di mare, tiepida.

  • Annata sa
  • Denominazione franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 15000
  • Prezzo 23.00

Degustazione

Giallo luminoso con perlage fine, è invitante e gentile al naso nel proporre sentori di frutta secca che ricordano nocciole, mandorle, anacardi e arachidi, dai risvolti anche leggermente tostati, che si fondono con fragranze di biscotti salati da forno, con pepe nero, salgemma, pietra focaia e anice, mentre lentamente si rivela il frutto di pesca, susina, cedro in sciroppo, mela, con nuance di pera e gelso bianco. In bocca è cremoso, grazie a l’effervescenza sottile e compatta, fresco, leggero e continuo, per un insieme che accarezza il palato e lo tiene teso generando un bello sviluppo acido-sapido. Ripropone la frutta secca, gli agrumi, toni di panificazione e una lunga progressione minerale di salgemma e pietra pomice che insistono insieme al limone.