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Franciacorta Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreLa Montina

Vino che gioca la carta della complessità al naso, appena serioso in fase d’assaggio dove il nerbo non consente ancora la stessa espressività. Bene su un millefoglie di patate e ricciola con bottarga, gratinato.

  • Annata 2009
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay 70%, pinot nero 30%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 4.5
  • Produzione 54000
  • Prezzo 27.00

Degustazione

Di colore giallo dorato luminoso e affascinante, percorso da bollicine sottili, al naso è subito importante nel proporre sentori tostati di mandorle, nocciole e pasticceria da forno, che dialogano con toni di zuppa inglese, di noce brasiliana, biscotti savoiardi, col frutto goloso di bergamotto, kiwi, arancia, maracuja, mango, ananas anche in sciroppo, mentre si arriva a toni di caffè, minerali di cipria, e sentori di prugna disidratata. Al palato è sapido, fresco, cremoso, di tessitura continua e bella vitalità d’insieme che invita al riassaggio, anche se il finale diventa appena serioso sulla progressione acido-sapida. Il retrolfatto è tostato e riporta anche in frutto del naso in una veste meno golosa.