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Franciacorta Carpe Diem Satèn

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreBonfadini

Un satèn che in bocca mantiene tutte le golosità avvertite al naso, per un assaggio dinamico e bilanciato che invita a continuare. Da godere su un risotto in bianco con filetti di spigola e funghi porcini.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.5
  • Produzione 40000
  • Prezzo 20.00

Degustazione

Giallo luminoso solcato da sottilissimo perlage, accoglie al naso fresco, intenso e dolce negli iniziali toni di pasticceria e frutta matura. Si alternano riconoscimenti di torta margherita, zuppa inglese, Limone d’Amalfi, arancia e mandarancio anche in gelatine, mandorle e nocciole tostate e pralinate, mela, pesca, melone, ananas e banana. Non mancano sbuffi floreali di glicine, mughetto e magnolia e una elegante vena minerale di gesso e pietra pomice. Bocca fresca, cremosa, bilanciata, di buona struttura e tessitura continua, capace di riproporre la dolcezza del frutto e della pasticceria già avvertita al naso con buona persistenza.