Franciacorta Carpe Diem Satèn
Un satèn che in bocca mantiene tutte le golosità avvertite al naso, per un assaggio dinamico e bilanciato che invita a continuare. Da godere su un risotto in bianco con filetti di spigola e funghi porcini.
- Annata sa
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.0
- Voto 4.5
- Produzione 40000
- Prezzo 20.00
Degustazione
Giallo luminoso solcato da sottilissimo perlage, accoglie al naso fresco, intenso e dolce negli iniziali toni di pasticceria e frutta matura. Si alternano riconoscimenti di torta margherita, zuppa inglese, Limone d’Amalfi, arancia e mandarancio anche in gelatine, mandorle e nocciole tostate e pralinate, mela, pesca, melone, ananas e banana. Non mancano sbuffi floreali di glicine, mughetto e magnolia e una elegante vena minerale di gesso e pietra pomice. Bocca fresca, cremosa, bilanciata, di buona struttura e tessitura continua, capace di riproporre la dolcezza del frutto e della pasticceria già avvertita al naso con buona persistenza.