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Franciacorta Carpe Diem Satèn

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreBonfadini

Leggiadro, invitante, articolato e ben rispondente alla tipologia, è fresco, morbido, dinamico e invita alla scoperta. Sposa un filetto di spigola saltato, servito con Pachino caramellati e zucchine a julienne fritte.

  • Annata 2000
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 4.0
  • Produzione 10000
  • Prezzo 23.00

Degustazione

Giallo luminoso, solcato da bollicine sottili, è garbato, vivace e dolce al naso nei toni fruttati di arancia, melone, pesca, albicocca, susina, mandarancio, cedro, pera, uva spina, fusi con aromi di erbe aromatiche che ricordano timo, melissa, maggiorana; e ancora sentori di pasticceria soffice alle confetture, toni dolci di confetti e di mandorle pralinate. Fresco, vitale, cremoso, ha bella tensione sapida e tessitura adeguata; il bilanciamento consente un’invitante loquacità retronasale che riporta nitidi i frutti e le erbe aromatiche con finale ricco di agrumi dolci.