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Franciacorta Conte di Provaglio Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreCantina Chiara Ziliani

Ha buona coerenza gusto-olfattiva: il naso fresco e accattivante è seguito da una bocca equilibrata, dinamica e di piacevole beva, adatto ad accompagnare una classica lasagna al ragù di carne.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay 75%, pinot nero 25%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 90000
  • Prezzo 11.00

Degustazione

Giallo paglierino chiaro solcato da bollicine abbastanza sottili, ha naso connotato in prima battuta da una fusione di frutta e vegetali, con sottofondo di tostature. Si alternano mandorle e nocciole secche, tostate e pralinate, salvia, macchia mediterranea, melissa, pera, mela, melone, cedro, arancia, bergamotto, toni di panificazione e di pasticceria da forno anche alla crema. Poi note floreali di glicine e mughetto e un sottofondo minerale di scisto e pietra pomice. Immediato, semplice e leggibile anche in bocca, dove è fresco, cremoso, bilanciato, di carbonica sottile e apporto acido-sapido ben integrato, che sostiene un retrolfatto di buona coerenza con la via diretta.