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Franciacorta Conte di Provaglio Satèn

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreCantina Chiara Ziliani

Al naso è un po’ sulle sue, stretto su toni di frutta secca, con un profilo un po’ scuro e severo. Al palato è bilanciato, meglio definito in fase retronasale nel declinare frutto e tostature. Bene con pasta, ceci e vongole.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 2.5
  • Produzione 90000
  • Prezzo 12.00

Degustazione

Giallo deciso con riflessi luminosi dorati e perlage abbastanza fine, esita leggermente appena versato, per poi rivelare sentori di mandorla, noce col suo mallo, armellina e ortica che dialogano con minerale scuri di scisto, mentre si scopre il frutto di mela, limone, nespola con toni di panificazione. Leggero, morbido, cremoso, fresco e sapido, ha discreta continuità e sollecita, mandorla, mela e limone, freschi e in nettare, susina, toni di panificazione con minerali di salgemma e arenaria.