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Franciacorta Conte di Provaglio Satèn

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreCantina Chiara Ziliani

Si esprime meglio all’esame olfattivo, dove accoglie fresco, abbastanza fine, vegetale e minerale; comunque di beva piacevole e non impegnativa. Di sicuro effetto su paccheri con datterini caramellati e gamberi rossi crudi.

  • Acquisto attento
  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 90000
  • Prezzo 11.50

Degustazione

Di colore giallo chiaro solcato da fine perlage, accoglie al naso fresco e vegetale di salvia e melissa, fuse con profumi di fiore di lavanda, mentre l’insieme è avvolto da gentili soffi minerali di selce. Poi sale il frutto che ricorda pesca, susina, melone bianco, Limone d’Amalfi, arancia, mandarancio, ananas, mandorle e nocciole fresche e delicatamente tostate e ancora dolcezze di pasticceria, con richiami alla delizia al limone. Bocca fresca, bilanciata, meno dinamica del naso, comunque di beva incentivante, dotata di retrolfatto meno ampio del naso, incentrato sugli agrumi dolci.