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Franciacorta Conte di Provaglio Satèn

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreCantina Chiara Ziliani

Appena versato è difficile da leggere e interpretare; poi si libera bene ma in bocca si caratterizza per un finale appena severo e chiuso. Bene insieme a delle bruschette con burro, salmone e cetriolini.

  • Annata 2000
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 2.5
  • Produzione 90000
  • Prezzo 10.00

Degustazione

Bel giallo luminoso e perlage di discreta finezza. Naso inizialmente compresso si apre successivamente a note dolci fruttate e di pasticceria. Troviamo aromi di mela, banana, ananas anche in sciroppo, sentori di torta con crema al limone. Seguono note tostate di mandorle, floreali di ginestra e mimosa, minerali di scisto e salgemma. Bocca appena meno leggibile per una fase gustativa non ben integrata. Fresca e abbastanza morbida, di media struttura e cremosità con un apporto acido-sapido un po’ sopra le righe che tende a serrare il retrolfatto su note più agrumate e dal finale leggermente salino.