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Franciacorta Coupé Brut Nature

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreMonte Rossa

Esprime caratteristiche di maturità, sia nei richiami olfattivi, ampiamente declinati, che negli aromi di bocca quando, dopo le prime sensazioni fresche e dolci, chiude su quelle più intense e scure. Bene su un filetto di maiale alle prugne.

  • Annata sa
  • Denominazione franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay, pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 35.000
  • Prezzo 22.00

Degustazione

Accoglie il naso con sentori maturi di grano, di pane e lievito madre aprendosi poi su profumi di frutta matura e in confettura: mela cotogna, prugna e uva. Si aggiungono quindi le note di pasticceria, scoprendo ricordi di confetto al cioccolato, di torta di mele e mandorla pralinata che sfumano ancora verso la frutta ma sotto spirito: ciliegia e uva. Non mancano i richiami vegetale di corteccia di pino e minerali di scisto e si distingue una nota pungente di distillato. In bocca è fresco e sapido, di carbonica adeguata, mentre la fase aromatica si apre subito sulle note dolci di pasticceria da forno che rimandano alla crosta di pandolce e alla mela al forno e tornano i sentori di frutta sotto spirito e di corteccia.