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Franciacorta CruPerdu Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreCastello Bonomi

Interessante il CruPerdu, di agile leggibilità, tutto frutto polposo e dolcezze garbatamente tostate. In bocca è appena severo, ma è un vezzo che col tempo si mitigherà. Ottimo in compagnia di fettuccine al ragù di cernia.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay 70%, pinot nero 30%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Giallo vivace con perlage sottile, al naso offre un invitante blend di tostature e frutto, amalgamate da toni di pasticceria. Arancia, pesca, mela, pera e ananas, dolci e croccanti, dialogano con gentili note tostate di mandorle e nocciole, di pane e pandolce, mentre sentori golosi di panettone e di torta diplomatica legano l’insieme. Si aggiungono sentori di frutta in nettare, nuance di zenzero e anice, aromi di lavanda. Al palato è fresco, dinamico, sapido, di tessitura e morbidezza medie, per un sorso cremoso e teso che rivela un frutto meno goloso, toni minerali di gesso e uno sviluppo appena vibrante su agrumi e salgemma.