Franciacorta Cuvée Brut
Un vino leggibile, che si presenta floreale e nitido, dall’assaggio semplice e spensierato, da abbinare a un lungo e ricco aperitivo serale, dove non dovranno mancare dei fritti vegetali.
- Annata sa
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 80%, pinot bianco 10%, pinot nero 10%
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.0
- Voto 3.0
- Produzione 75000
- Prezzo 16.00
Degustazione
Giallo brillante con bollicine sottili, si presenta al naso con i toni floreali di glicine, lavanda, biancospino e rosa bianca, raggiunti in fretta dalla melissa e dalla mela, la pera e la mandorla anche in confetto. L’arancia è bionda e si accompagna al cedro, anche in gelatine, al mandarancio e alla torta margherita, toni minerali di scisto e pietra pomice attraversano tutto. L’attacco gustativo è bilanciato, fresco e sapido, mentre la trama, appena adeguata, si alleggerisce e permette alla sapidità e alla acidità di prevalere nel finale. Dal palato, solo inizialmente, tornano i fiori e il frutto, poi si passa rapidamente agli agrumi e alle vegetalità.