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Franciacorta Cuvée Monogram Blanc de Blancs Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreCastel Faglia

Convince per la sua eleganza e la sua struttura; è il modo in cui propone la sua tavolozza aromatica e in cui sollecita, carezzevole, la bocca. Bene con una scaloppa di petto d’anatra con patate alla duchessa.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta
  • Uvaggio chardonnay 80%, pinot nero 10%, pinot bianco 10%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 4.0
  • Produzione 3000
  • Prezzo 34.00

Degustazione

Giallo paglierino chiaro solcato da fine perlage, ha naso fresco e fine che accoglie con fiori, frutta e vegetali in una bella fusione. Si alternano riconoscimenti di glicine, fiore di limone, timo limone, melissa, cedro, arancia, susina, bergamotto, kiwi, nespola, poi tostature delicate di mandorle e nocciole e una decisa vena minerale di pietra focaia. Bocca fresca, morbida, bilanciata, di carbonica sottile e di giusto apporto acido-sapido che vivacizza e allunga l’assaggio, sollecitando un retrolfatto che mette in evidenza un frutto più maturo. E il calice torna a riempirsi.