FILTRA GLI ARTICOLI

Franciacorta Cuvée Monogram Dosage Zéro 2013

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreCastel Faglia

Di bella eleganza, anche di piacevole immediatezza, si propone in maniera lineare e precisa in tutte le fasi. Servitelo con dei supplì al nero di seppia, golosa interpretazione romana di questo stupendo piatto marinaro.

  • Annata 2013
  • Denominazione Franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay 80%, pinot bianco 20%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 12.000
  • Prezzo 34.00

Degustazione

Giallo luminoso e perlage fine e copioso, al naso intenso, ricco di aromi fruttati di pera, mela, ananas, arancia bionda appena spremuta, pesca bianca, sfumati da note minerali gessose e di salgemma. Seguono le mandorle sia fresche che tostate, fragranze di pane, vegetali di melissa, maggiorana e floreali di biancospino. La bocca è fresca, salina, molto cremosa e ben bilanciata, di tessitura media ma continua. Retrolfatto che focalizza sul frutto, chiudendo con note vegetali e sfumature minerali.