Franciacorta Cuvée Monogram Rosé Brut
Vino di bella dinamica gustativa, fresco e morbido, regala un assaggio goloso e invitante. Di piacevole effetto abbinato a dei ravioli di spigola con burro e salvia.
- Annata sa
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 70%, pinot nero 30%
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.0
- Voto 4.0
- Produzione 10000
- Prezzo 27.00
Degustazione
Rosa pallido con riflessi oro antico, solcato da sottile perlage, accoglie al naso fresco negli iniziali toni vegetali e minerali di erba medica, salvia, timo, fieno, selce e pietra focaia. Segue il frutto che ricorda pesca, mandorla fresca e in confetto, melone, mela, lampone, ribes bianco; non mancano note floreali di rosa e glicine. Bocca fresca, cremosa, bilanciata, di giusto apporto acido-sapido che dà verve a tutto l’assaggio e sollecita un retrolfatto che mette in evidenza un frutto più dolce, fuso con la pasticceria anche alla crema.