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Franciacorta Cuvée Monogram Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreCastel Faglia

Vino di bella dinamica gustativa, fresco e morbido, regala un assaggio goloso e invitante. Di piacevole effetto abbinato a dei ravioli di spigola con burro e salvia.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay 70%, pinot nero 30%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 10000
  • Prezzo 27.00

Degustazione

Rosa pallido con riflessi oro antico, solcato da sottile perlage, accoglie al naso fresco negli iniziali toni vegetali e minerali di erba medica, salvia, timo, fieno, selce e pietra focaia. Segue il frutto che ricorda pesca, mandorla fresca e in confetto, melone, mela, lampone, ribes bianco; non mancano note floreali di rosa e glicine. Bocca fresca, cremosa, bilanciata, di giusto apporto acido-sapido che dà verve a tutto l’assaggio e sollecita un retrolfatto che mette in evidenza un frutto più dolce, fuso con la pasticceria anche alla crema.