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Franciacorta Cuvée Monogram RosÉ Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreCastel Faglia

Vino gentile, non sfacciato e modaiolo, gradevole, leggibile, vivace, dinamico e di beva incentivante. Sposa dei gamberi rossi di Mazara saltati con extravergine e peperoncino, sfumati al Cognac, con prezzemolo tritato.

  • Annata 2000
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay 70%, pinot nero 30%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 4.0
  • Produzione 10000
  • Prezzo 27.00

Degustazione

Rosa pallido con bollicine sottili, al naso è fine e garbato negli aromi di rosa, rincospermo, sambuco, arancia rossa, fragolina di bosco, melone bianco, pompelmo rosa in bella evidenza, sfumati da sentori vegetali di felce; si addolcisce su sentori di frutti in gelatine insieme a toni di confetti, con mandorla e nocciola secche, percorsi da respiri di cipria. Al palato è fresco, sapido, bilanciato, morbido e di bella dinamica, leggero e continuo, in grado di riprendere con decisione il racconto del naso, sostenendo in primo piano la nota di arancia rossa