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Franciacorta Cuvée Monogram Satèn 2014

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreCastel Faglia

La semplicità del frutto incontra il pane e il minerale, in un tutto fiorito e allegro. Bocca leggiadra e vellutata, con aromi ben espressi. Buono con zucchine gratinate ripiene di tonno.

  • Annata 2014
  • Denominazione Franciacorta
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 3000
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Giallo brillante con perlage fine. Accoglie fruttato di pesca gialla, albicocca, mirabella, mandarino, cedro, limone in gelatine e arancia bionda in stretto dialogo con i fiori di camomilla, tiglio e gelsomino, dai dolci risvolti di miele. Il ricordo di mollica di pane al latte e di cracker evolve in toni di pasticceria che ricordano torta margherita, frollino integrale e pan dolce con uvetta e noci. Mandorle e noci macadamia tostate anche in praline si confondono con toni di gesso e arenaria nel finale che chiude con un vegetale di melissa. Al palato è morbido, fresco, sapido, di struttura leggera e dalla tessitura agile. Ritroviamo il frutto che qui è più croccante e succoso, seguito dalla mandorla e dal pane croccante. Il finale è teso e lievemente sapido.