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Franciacorta Cuvée Monogram Satèn

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreCastel Faglia

Satèn tutto leggerezza e freschezza, focalizzato sul frutto croccante. In bocca freschezza e salinità rendono il finale appena vibrante. Accompagna bene una zuppa di vongole e arselle, profumata alla scorza di limone.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta
  • Uvaggio chardonnay 90%, pinot bianco 10%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 5000
  • Prezzo 34.00

Degustazione

Giallo deciso e vivace, solcato da perlage sottile, al naso è fresco e gentile nell’accogliere con aromi di pera insieme biancospino e fiore di limone. Sempre sulla scia della freschezza ecco il limone in scorza e polpa, la mela, la pesca bianca, sfumati di minerali delicati di arenaria, mentre si avverte una nuance di mandorla e nocciola secche, con cenni di plum-cake allo yogurt. Fresco, sapido, di effervescenza sottile, è leggero, caratterizzato da una progressione acido-sapida che comanda. Il retrolfatto è coerente e poi si assottiglia su note di limone e salgemma.