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Franciacorta Cuvée n°4 Brut 2015

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreBersi Serlini

Vino dal naso goloso e accattivante di frutto, che anticipa un assaggio abbastanza bilanciato e dinamico, di bel volume. Vi consigliamo di servirlo con una tempura di gamberi rossi di Gallipoli.

  • Annata 2015
  • Denominazione franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 15.000
  • Prezzo 50.00

Degustazione

Giallo luminoso e perlage davvero sottile introducono un naso dolce di frutti nel pieno della loro maturazione. Pesca gialla, pera, mela, anche in nettare, nespola, bacche di gelso e susina, poi melone bianco, mango è kiwi. Un soffio di zenzero si fonde ai toni di timo ed eucalipto, che insieme aprono alla mandorla fresca e in confetto, alla pasticceria soffice da forno, per chiudere sulla nota minerale di gesso. La finezza della carbonica si trasforma in cremosità all’assaggio, che risulta abbastanza bilanciato, fresco e sapido in egual misura e di tessitura media, ma adeguata. Il frutto dolce torna con vigore e sembra anche in gelatine, accompagna il tutto la nota minerale.