Franciacorta Cuvée Prestige Brut

Degustazione

Giallo brillante con perlage fine. Porgere il naso sul bicchiere è come porgerlo in una cesta di agrumi appena colti. Troviamo ben espressi il limone, l’arancia bionda, il mandarancio, il mandarino e il kumquat. Le sensazioni agrumate si estendono anche nei toni floreali, con i loro boccioli profumati e nella sfumatura vegetale, con le loro foglie aromatiche. Gli agrumi diventano poi più dolci, assumendo note di nettari e di gelatine ricoperte di zucchero. Non mancano la mela gialla, l’ananas, la nespola, l’albicocca, la pesca e sfumature di banana ancora verde, che completano il frutto. I toni verdi, dopo una la sferzata di foglia di limone, vanno a toccare il timo, l’erba Luisa e la maggiorana. Mandorle tostate e pralinate si accostano al profumo di pane al latte e a un elegante minerale di gesso e cipria. Il palato è morbido, cremoso e fresco. Note di frutta succosa e di mandorla anche pralinata si alternano a sentori minerale di gesso, di fiori bianchi e di erba Luisa. Le sensazioni di freschezza a sapidità adeguata sono ben integrate nell’insieme e sostengono l’assaggio a lungo.