Franciacorta Cuvée Prestige Brut
Un naso leggiadro che pian piano si allarga e diventa interessante e goloso e bocca sinergica, ma con una dinamica più immediata, meno ampia e golosa Ottimo da abbinare con mazzancolle e gamberi alla catalana.
- Annata 2000
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 75%, pinot nero 15%, pinot bianco 10%
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.5
- Voto 3.5
- Produzione n.c.
- Prezzo 27.50
Degustazione
Giallo con perlage sottile, il naso è gentile, leggiadro, su note di gelso, rosa, cachi, kumquat, glicine, mandarino, pesca, banana e ananas che dialogano con nocciole appena tostate, sentori sottili di torta margherita con marmellata di albicocca e toni minerali di cipria. La bocca è fresca, cremosa, di corpo adeguato e buona carbonica, con spalla acido-sapida interessante e abbastanza integrata, riporta note fruttate più fresche di agrumi e alleggerendosi in progressione dedica il finale al salgemma.