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Franciacorta Cuvée Prestige Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreCa' del Bosco

Un naso leggiadro che pian piano si allarga e diventa interessante e goloso e bocca sinergica, ma con una dinamica più immediata, meno ampia e golosa Ottimo da abbinare con mazzancolle e gamberi alla catalana.

  • Annata 2000
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay 75%, pinot nero 15%, pinot bianco 10%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 27.50

Degustazione

Giallo con perlage sottile, il naso è gentile, leggiadro, su note di gelso, rosa, cachi, kumquat, glicine, mandarino, pesca, banana e ananas che dialogano con nocciole appena tostate, sentori sottili di torta margherita con marmellata di albicocca e toni minerali di cipria. La bocca è fresca, cremosa, di corpo adeguato e buona carbonica, con spalla acido-sapida interessante e abbastanza integrata, riporta note fruttate più fresche di agrumi e alleggerendosi in progressione dedica il finale al salgemma.