FILTRA GLI ARTICOLI

Franciacorta Diamant Pas Dosé 2012

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreVilla Franciacorta

Diamant ha un appeal tutto particolare quest’anno, caratterizzato dai richiami di frutta rossa e da una tessitura molto dinamica e tesa. Perfetto per accompagnare una cicala di mare alla griglia.

  • Annata 2012
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay 85%, pinot nero 15%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 8530
  • Prezzo 28.00

Degustazione

Giallo oro antico, solcato da perlage sottile, è fresco e originale nel porgere aromi di arancia rossa, mora, fragola, ciliegia Ravenna, pesca, mela, susina nera, sfumati da nuance vegetali di erbe montane, da cenni di iodio e selce, mentre la dolcezza rivela sentori di torta diplomatica, con delicate tostature di mandorle e nocciole, accompagnate da nuance di pietra focaia, e ancora percezioni di croccante alle mandorle. Palato fresco, sapido, di bella tensione e tessitura, abbastanza morbido, croccante e dinamico, dalla scia salina. Il retrolfatto insiste sulle componenti fruttate “rosse” del naso con una decisa percezione minerale che arriva al salgemma.